工夫滇红
2012-02-01
大葉種香高味醇質價比高
滇紅工夫茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產雲南的臨滄、保山等地，是我國工夫紅茶的後起之秀，以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃,很耐沖泡的品質獨樹一幟，而稱著於世。目前世界只有二處大葉種紅茶- 滇紅和印度阿薩姆紅茶.大葉種茶的特色在於茶料茶底厚實可耐十餘泡.滇紅工夫外形條索緊結，肥碩雄壯，幹茶色澤烏潤，金毫特顯，內質湯色豔亮，香氣鮮鬱悠長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，國內獨具一格，系舉世歡迎的工夫紅茶。工夫滇紅茶“金絲毫”，是純正鳳慶原產地滇紅茶，採用鳳慶境內優質高海拔紅膠泥土生態茶園鳳慶細葉種茶，
1.清明前采摘早春嫩鲜叶，
2.野生甜竹簾萎凋、
3.銅製揉捻機精揉、
4.天然山泉水
5.千年古柏樹特製發酵箱發酵、
6.松木炭火乾燥提香
等環節精製而成，外形條索完整，金毫顯現，沖泡湯如紅酒，香高味濃，茶香四溢，延綿幽長，品飲時香甜回味，口齒留香。
滇紅工夫茶於1939年在雲南鳳慶首先試製成功，從上世紀40年代起當地生產的“滇紅”就出口英美等國,產品包括滇紅功夫茶、滇紅碎茶等,曾先後榮獲國家品質銀質獎、中國名茶、國家外事禮茶等榮譽稱號。1986年英國伊莉莎白女皇訪問雲南時，滇紅茶被當作國禮贈予女王，女王將“滇紅”視為珍品。