世說新茶系列
人體的茶馬古道
*廣義的「茶葉發酵」定義,則泛指主反應兒茶素氧化後,（形成.色.滋味）會帶動「不飽和脂肪酸」「類胡蘿蔔素」「胺基酸」的氧化裂解,形成香氣,及許多其它已知和未知化學反應。
以此定義反推已經有明顯甘香味的加工發酵茶只能滿足口感嗅覺的舒適真正從茶葉發酵的連鎖反應中要裂解不飽和脂肪酸類胡蘿蔔素和氨基酸只能是不加工的後發酵茶就是讓這未發酵的茶葉在人體的茶馬古道走一遭來完成茶葉的後發酵工程—走古道索枯腸,初嚐苦後回甘,消積解膩韻味長,茶有古道焉?此其古茶道之正宗!
現代的飛機船舶取代了古道西風茶馬大為縮短昔時普洱茶長途費日的運輸行程,提早喝下的茶進入人體的水道穀道血道氣道散佈入五臟六腑默默地持續著茶葉後發酵的工程,以此為飲茶人的水穀血氣做適度的調節.
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新春大樹生普的泡法
茶水比例百分三 醒茶2泡不浪費
5泡開始發真味 初4泡壺勿加蓋
觀葉墨綠芽茶褐 壺杯底香不張揚
血糖驟降四肢軟 10泡腸腹空鳴響
茶有真味搜枯腸 消積解膩滋味長
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茶追人跑閒情空蕩蕩人走茶涼只餘茶價翻巨浪 好茶不多識飲寂寥悵 箇中滋味幾人曉 老樹新茶常飄香 存茶老久新韻揚 難解難會沾些口水長 客來茶舉奉禮出心珍重 沸沸揚揚失於廟堂 戰火湮遠人和慶瑞祥 龍見其在野在田在林間
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古樹新茶生餅
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茶品
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外觀圖片
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簡介
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單價
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2007蒼浦塘野生
古樹生餅
(7+1片收藏版)
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雲南知名五大野生古樹茶區之一"蒼浦塘米地野茶",07年茶農收藏今年壓餅,三分之一芽頭茶黃轉茶紅蜜香馥郁,是不可多得的正宗野茶餅值得收藏細細品味.
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35000元
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2011昔歸
古樹生餅
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此茶有臨滄的班章茶美譽,班章茶被評為茶氣最強最勁的普洱茶,相比之下昔歸茶氣比較幽雅且茶香細緻持.(同行品評相傳氣候變化採春茶期間雨水少近年班章冰島易武新茶未必比得上...)
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9000元
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2013 千家寨老海棠
古樹生餅
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雲南鎮沅千家寨有棵2700年老茶樹王茶區內最精萃的好茶在老海棠,一掠清苦旋化甘香綿勁悠長值得細細品嚐
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3000元
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2012 果敢
古樹生餅
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茶追找茶人關山翻飛不辭遠 千秋百代尋常花草無此靈 年年茶擔迎春風茶追找茶人關山翻越不辭遠 千秋百代看多將相帝王臉 茶來水泡都不變 中緬邊界果敢瀕臨雲南南傘茶味柔細清香有易武茶鄉特色在
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1200元
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2012 布朗班盆
古樹生餅
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普洱茶祖在布朗 普洱味精是布朗 世界茶源濫觴之地,茶香高雅輕柔有層次變化,近年來多被充老班章茶出售 林下栽植古茶樹遺種有上千年歷史 對古茶樹資源的認識與保存非常重要深遠
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1800元
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2012 布朗賀開
古樹生餅
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布朗有向陽甜茶背陰苦茶,百年古茶樹幹不再往上長橫枝發椏要200年轉一彎 賀開屬布朗中茶氣略強勁甘醇者
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1200元
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2012 南糯山
古樹生餅
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南糯山有800多年的茶樹王,樹幹分歧幾株枝椏覆蔭如大傘蓋 茶味濃醇氣勁
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1200元
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