‧生茶粉(100g)
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- 生茶粉(100g）
- 本茶粉由普洱茶區精採春茶依古法熬煉,在全制程中絕無添加任何化學製劑,芳馥茶香純由天然大葉種普洱茶菁提純,濃縮比例約為5:1的曬青毛茶. 用法：一般依各人飲茶習慣約取茶水比例0.6%~1%微調至茶水湯色近金黃或深黃色為佳.可酌量增濃度一日以不超過3~5g（可能會覺得噁心影響食欲）
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特級普洱生
茶粉
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未嚐膏粉不知釅
陸羽茶經外別傳
學舊研新最尖端
普洱生茶粉簡介和用法：
簡介:本茶粉由普洱茶區精採春茶依古法熬煉,在全制程中絕無添加任何化學製劑,芳馥茶香純由天然大葉種普洱茶菁提純,濃縮比例約為5:1的曬青毛茶.
用法：一般依各人飲茶習慣約取茶水比例0.6%~1%微調至茶水湯色近金黃或深黃色為佳.可酌量增濃度一日以不超過3~5g（可能會覺得噁心影響食欲）
特別注意事項:未用完請置放冰箱冷藏,否則台灣濕熱的季節不到一周會結塊又凝固成茶膏就會很難取用.
茶膏茶粉的意義
存了幾十年幾百年的陳年老生茶特有的陳香陳韻固然珍貴無價真是無法再重新複製的古董級茶品.
真正把鮮茶去水存菁保持原茶味不氧化陳化老化超濃縮又不氧化的茶多酚的古老茶工藝
這是製茶工藝在沒有陳年老茶以前就採取的一種保存生茶主成份和原味的方法.要是用老茶或熟茶來熬膏那就沒意義了～應該要用新鮮生茶來熬膏才有用有茶膏的意義～
我近來重翻拾庫存茶發現老同學普洱的2009生茶膏煮開湯來還保有很好的茶色香味,這是一般再好極好的生普所沒有的包括班章冰島易武困鹿野生茶.即使是上好的台灣高山茶福建鐵觀音用抽真空包裝難保兩年後不氧化走味的!但是生普制成茶膏後顯然保存很多很好的茶多酚和氨基酸不讓茶質氧化陳化老化,苦澀味還有能化甘韻,茶香也在,不用煮開湊近鼻頭即可聞出,新生普的猛利特色都還在~都熬成膏五年了,再久遠的我手頭上沒樣!
真正要保持好的生茶茶性茶味不氧化陳化就是制成茶膏而且是藥用級的,這在本草續編趙學敏有提到青膏為上….
看來我們對茶如何處理不讓氧化陳化能超越現今科技的就是生（青）茶膏了！
現在很多人要喝老普洱尤其是老生普,一餅老生餅價逾黃金!氧化的茶多酚已知轉化成茶黃素茶紅素茶褐素為一非常複雜的多醣聚合體,也是非常有益於心血管和免疫能力的.
泡生茶和煮茶膏差別在哪就是茶膏的作用和意義為何？高濃縮省時省事省水省一大堆泡茶繁瑣的事,又能在最短時間內嚐到茶的原鮮內涵和原味.有很多人尤其平常不喝茶的佬外和尿頻的老人和有重急病的人不喜歡灌那麼多茶水.佬美索性做成茶多酚膠囊就是把茶做成藥來服用也是科技創新嗎？還是前人用茶有高招 後來膠囊茶成藥？都怪清宮只許大內熬煉茶膏不許民間私製,每年上貢八色普洱中有二色錦盒黃色錦盒茶膏大內宮幃自用,紅色錦盒茶膏八部大臣各賜一盒.
此外西藏傳聞自文成公主嫁土蕃王後就把製茶膏術引進西藏藏區了～現今存放在故宮博物館有一塊刻有六字大明咒的茶膏聽說是當年達賴喇嘛進京送給乾隆的～很諷刺的一個現實是50幾年前中共血洗鎮壓西藏時曾下令雲南鳳慶茶廠趕製500公斤茶膏供給解放軍進兵氣候環境惡劣的西藏所需的軍藥，這是茶膏史和相關記載文獻自清宮遺帙以來在上個世紀最近最新的蹤跡～