•    古樹茶采製:一般古樹茶產量不足1/10雲南普洱總茶產量所以價格高出臺地茶10餘倍不做熟茶

•    一.採摘情況 :

•    1.山高路遙偏遠無法用機器採收.只採春秋兩季.

•    2.深入茶山爬上茶樹人工手採摘,一律人工手採,以手指掐斷不用刀片

•    2.當天大鍋炒青 

•    3.日光曬青(日光萎凋)

•    4.蒸揉壓制成型

•    二古樹茶年產量:

•      從各方面匯總的資料可以得出大致的數據，300萬畝茶園面積，其中60萬是古茶園，較成規模的景邁古茶園，1萬畝，鳳慶1萬畝；西盟大約3萬畝，寧洱附近1萬畝，景谷5萬畝，千家寨3萬畝，猛海地區1萬畝以上，猛臘地區1萬畝以上。60萬畝古茶園裡，能夠採集的，適合採集的，不到一半，也就是30萬畝，畝產我們定義為15公斤乾茶每年，則古樹茶的理論產量是4500公頓，佔據了普洱茶年產量5萬公頓的將近百分之十，所以，普洱古樹茶，說少也不是很少，說不少，按比例來說，也確實不多,

     茶後話一:然而在五萬公噸的供需市場上算是佔著舉足輕重的地位,光是廣東省一年的進出量也有五萬噸之多,通過廣東市場再分銷其它省份和外銷東南亞華人區.現今四通八達的物流網和船舶運輸取代了昔時的茶馬古道,交通迅捷時間縮短了,哪有時間發酵?真正的茶馬古道可能就是茶讓飲茶者送進了腸胃道溶入血液透過血管在五臟六腑中進行的發酵行程吧!

茶後話二:今年產區盛傳港商集團四處放話集資2億包下全部雲南古樹茶.飯吃飽茶喝足了,我來給他們核算一下不知是否可行?不算不知情,一算還很離譜~~

 2億元包下全數古茶園=>

200000000/4500=44444/噸  =>

44444/1000=44.44/kg    以現今雲南的工資物價台地茶都上到這價位啦!

這是把古茶的產值市價給壓貶值了~~ 非常不靠譜的而且據聞今年幾處知名茶山山門大開廣迎有錢的外賓,新鮮茶葉比曬乾毛青先高出一倍價再說,世說新茶話,非常有助益消化~~

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