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普洱茶名字的由來
2012-10-31

普洱茶名字的由來
    普洱茶是歷史名茶,誕生於世界茶鄉——思茅這塊得天獨厚的沃土之中,又經過了上千年的發展演變。普洱茶的得來是一個美麗的錯誤,是一種歷史機緣,又是一種必然中的偶然。在廣大普洱茶區,關於普洱茶,流傳著一個美麗的民間傳說……
    在巍巍無量山問、滔滔瀾滄江畔,有一個美麗的古城普洱,這裏山清水秀,雲霧繚繞,物產豐饒,人民安居樂業。這個地方出產的茶葉更是以品質優良而聞名遐邇,是茶馬古道的發源地,每年都有許多茶商趕著馬幫來這裏買茶。清朝乾隆年問,普洱城內有一個大茶莊,莊主姓濮,祖傳幾代都以制茶、售茶為業。由於濮氏茶莊各色茶品均選用上等原料加工而成,品質優良穩定,加之店主誠實守信,善於經營,所以到老濮莊主這代,茶莊的生意已經做得很大,成為藏族茶商經常光顧的茶莊,而且連續幾次被指定為朝廷貢品,特別是以本地鮮毛茶加工生產的團茶和沱茶已經遠銷西藏、緬甸等地。
    這一年歲貢之時,濮氏茶莊的團茶又被普洱府選定為貢品。清朝時期,製作貢茶可不是一件容易的事情。用料要採用春前最先發出的芽葉,采時也非常地講究,要五選八棄,即選日子、選時辰、選茶山、選茶叢、選茶枝棄無芽、棄葉大、棄葉小、棄芽瘦、棄芽曲、棄色淡、棄蟲食、棄色紫;製作前要先祭茶祖,掌鍋師傅要沐浴齋戒,炒青完畢,曬成幹茶,又要蒸壓成型,風乾包裝,總之,每一道工序都十分繁複。
    照慣例,製成餅茶後,是由老濮莊主和當地官員一起護送貢茶入京。不巧這年老濮莊主生病臥床了,眼看時間緊迫,就只好讓少莊主與普洱府羅千總一起進京納貢。此時的濮少莊主正值青年,大約二十三四歲,有如清明頭遍雨後新發的茶芽,挺拔俊秀,英姿勃發。他與二十裏外磨黑鹽商的千
金白小姐相好,白家是鹽商世家,小姐亦是方圓幾十裏出名的美人。正所謂郎才女貌、門當戶對。兩家火籠酒早就喝過了,聘禮也過了,再過幾天就打算迎親了,眼下正在籌辦婚禮呢。然而皇命難違,濮少莊主只好揮淚告別老父和白小姐。臨行前,眾人都叮囑他送完貢茶就趕快回鄉。濮少莊主經驗不足,又有心事,加之時間緊迫,天公亦不作美,春雨下得連綿不斷,平常老莊主曬得很幹的毛茶,這一次卻沒完全曬乾就急急忙忙壓餅、裝馱,為後來發生的事埋下了一個大禍根。
    濮少莊主隨同押解官羅千總一道趕著馬幫,一路上晝行夜宿,風雨兼程趕往京城。當時從普洱到昆明的官馬大道要走十七八天,從昆明到北京足足要走三個多月,其間跋山涉水,正逢雨季,天氣又炎熱,大多數路程都在山間石板路上行走,騾馬不能走得太快。經過一百多天的行程,從春天走到夏天,總算在限定的日期前趕到了京城。濮少莊主一行在京城的客棧住下之後,大家都不顧鞍馬勞頓,興沖沖地逛街喝酒去了。剩下濮少莊主一人沒有心思去玩,留在客棧,一心掛念著在家中的老父及未過門的
小姐。他想,明天就要上殿貢茶了,貢了茶,咱就晝夜兼程趕回去。想到這裏,他便去查看貢茶是否完好。他跑到存放貢茶的客房,拿出貢茶,剝開一個個竹箬包裹看:糟了!所有的茶餅都變色了。原本綠中泛白的青茶餅變成褐色的了。濮少莊主一下子癱坐在地上——貢品壞了!自己闖了大禍,那可是犯了欺君之罪,要殺頭的啊!說不定,還要誅連九族!濮少莊主恍恍惚惚像夢遊一般回到自己房中,關上房門。他想到臨行前臥病在床的老父的諄諄教導,。想到小姐涕淚漣漣的嬌容和與之依依惜別的情景,想到府縣官員鄭重的叮囑和全城父老沿街歡送的情景,想到沿途的種種艱辛,想到普洱府那翠綠的茶山、繁忙的茶坊、絡繹不絕的馬幫、車水馬龍的街道……這熟悉的一切都將成為過眼雲煙,祖上幾代苦心經營的茶莊也將要毀在自己的手上了。
    話說店中有一個小二,他聽說客棧住進了一個從雲南來貢茶的馬幫,心裏十分好奇,想要見識見識這貢茶是什麼東西,於是悄悄摸進了存放貢茶的客房。他看到解開的馬馱子,便小心地拿過一餅茶,用小刀撬了一砣偷回了屋。小二掰了一小塊茶,放進碗裏,沖上開水,只見那茶湯紅濃明亮,端起一喝,茶水真是又香又甜、苦中回甘。小二慢慢地品咂起來。
    再說這濮少莊主在房間內思緒萬千,只是想不到一個可行的解決辦法。不知過了多長時間,他心中只剩一個念頭:現在也無顏再見家鄉父老,不如自我了結算了。於是,他解下腰帶拴在梁上,就往脖子上套去……
    那邊羅千總一夥回到客棧,買了些北京小吃帶回來給少莊主品嘗,一進客棧門,東尋西找,不見濮少莊主。小二聽見羅千總的叫聲,忙從房中跑出來說:前晌還在,後來好像回客房去了。羅千總提著東西向少莊主住處走去,推門進屋一看,發現公子已經吊在梁上,手腳還在微微地動著。羅千總急忙抽出腰刀,砍斷腰帶,放下少莊主。小二等人聽到叫聲,忙從房中跑出來,只見少莊主兩眼翻白,氣息奄奄,在幾個人的努力下,經過半個時辰才把少莊主揉醒過來。少莊主醒過來後告知了大家貢茶被毀的消息,眾人皆愁眉不展。這時,那個偷茶的店小二剛好路過,看這情形,這真的是好茶呢!我當小二,泡茶這麼多年,還沒喝過這樣的好茶。小二端來了未喝完的茶湯。只見其湯色紅濃明亮,喝上一口,甘醇爽滑。羅千總沒有其他辦法,只能拿著這茶硬著頭皮貢獻給皇上。
    這天,正是各地貢茶齊聚、鬥茶賽茶的吉日。乾隆當然是評茶官,只見全國各地送來的貢茶琳琅滿目,品種花色各式各樣,一時無法判定優劣。突然間,他眼前一亮,發現有一種茶餅圓如三秋之月,湯色紅濃明亮,猶如紅寶石一般,顯得十分特別。便命人端上來一聞,一股醇厚的香味直沁心脾,喝上一口,綿甜爽滑,好像綢緞被風拂過一樣,直落腹中。
    乾隆大悅道,詢問茶名。羅幹總緊張得說不出話來。乾隆又問道:何府所貢?太監忙答道:此茶為雲南普洱府所貢。乾隆以地賜名——普洱茶。
    從此,普洱茶歲歲入貢朝廷,歷經兩百年而不衰,皇宮中冬飲普洱成為了一種傳統。

 

 

·                                 茶者茶後話:

·                                 一場意外的暴風雨延誤了上供做壽禮的普洱茶,日曝行千程風雨間里裏團茶餅茶都變了樣,惶恐了押運茶官和茶幫馬老大,睿智的乾隆品點欽賜"普洱茶"拉開了茶葉發酵耐氧化耐老化的序幕.人茶皆得天地靈氣福壽綿長云云... 

        茶葉標示"有效日期" 還真把茶當藥買賣看待嗎?有效是管治何病?這麼多喝茶人,還有衛生當局狂抓藥效廣告罰款?究竟誰在病?! 茶當藥的話喝茶者頭殼也沒清醒些?白吃喝者還敢亂仍茶杯杯!

 

 

 

 

 

 

 

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